Super saborosa e pouco calórica, esta sopinha super rápida transformará sua refeição em um momento aconchegante.

Esta receita é rica em carboidratos, ou seja, é uma ótima fonte de energia.

Vitamina A, C; sais minerais, vitaminas do complexo B, amido, antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres, ferro, manganês, cálcio, caroteno e muito mais!

Confira! 

Ingredients

• 10g de bacon picadinho
• Um fio de azeite
• Uma cebola pequena picada
• 4 dentes de alho picados
• 2 linguiças toscana sem a pele (usamos somente a carne moída de dentro)
• Cheiro Verde à gosto
• 1,5l de agua
• Açafrão e curry à gosto
• Sal a gosto
• Duas batatas médias cortadas em cubo
• Um chuchu  cortado em cubo

Preparo

Aqueça a panela e frite o bacon. Se o bacon estiver muito magro e não soltar muita gordura, acrescente o azeite.

Em seguida, adicione a cebola e, quando estiver próximo de dourar, acrescente o alho.

Coloque a linguiça e frite bem. Em seguida, adicione a água, cheiro Verde, curry e o sal.

Tampe a panela e, após levantar fervura, deixe por mais 6 minutos.

Acrescente as batatas e, quando começarem a amolecer, o chuchu.

Corrija o sal e sirva  seguida.

Rende duas porções.

Bom apetite!