Sempre gostei de pratos rápidos, saborosos, e saudáveis.

A maioria dos pratos aqui no Porto Seguro Gastronomia tenta unir as três coisas, porém este mix de verdura e legumes se supera.

Confira a receita!

Ingredientes

• 3 batatas 
• 1 cenoura 
• 1 abóbora média 
• 1 abobrinha 
• 2 bananas da terra
• 1 cebola
• 1 tomate
• Páprica doce à gosto 
• Sal à gosto 
• Azeite à gosto 
• Mix de ervas

Corte todos os legumes e verduras grosso modo e disponha na assadeira.

Tempere com a páprica, sal e as ervas (costumo usar alecrim, tomilho, manjericão e hortelã) e regue com azeite (aproximadamente 3 colheres de sopa).

Misture bastante e organize de firma que a batata e a cenoura fique por baixo.

Cubra com papel alumínio e leve ao forno à temperatura média por 40 minutos. 

Bom apetite!