Uma das lembranças que tenho na infância foi de um filme que assisti e não me lembro o nome.

Uma mãe que se mudava com o filho pequeno para a cidade do interior onde tinham muitas macieiras.

Para passar o tempo, ela resolveu fazer doces de maçã e, pouco depois, esta se tornou uma profissão. 

Lembro bem dos grandes pés carregados de maçãs e fiquei muito curiosa para experimentar aquele que parecia o mais saboroso doce do mundo. 

Adulta, experimentei várias receitas e encontrei a minha favorita. 

Confira!

Ingredientes

• 3 maçãs grandes
• Uma colher de sopa de canela em pó
• Meio limão 
• 2 xícaras de açúcar 
• 1 e 1/2 xícara de água 

Preparo

Corte as maçãs em pedaços pequenos e coloque na panela.

Em seguida, regue os pedaços com o suco do meio limão. 

Adicione a canela, água e açúcar e ligue o fogo.

Misture, tampe a panela e deixe a maçã cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até ficar mole e quase transparente.

Mexa de vez em quando.

Em seguida, destampe a panela, e deixe reduzir a água e ficar bem cremoso (cerca de 10 minutos). 

Guarde em uma vasilha esterilizada.

Conservar na geladeira.